Я ехал в командировку из Орска в Москву. В Оренбурге в мое купе подсела женщина средних лет. Слово за слово, разговорились. Оказалось, что женщина ехала в Москву, на ВДНХ, а по профессии она — повар по чаю. Услышав это, я усмехнулся и сказал,что все мы повара по чаю. Тут как раз в купе заглянула проводница и спросила: «Чай будете?» — «Нет, нет», — ответила моя попутчица, развязала одну из коробок, достала фаянсовый кувшин, подала его мне и попросила принести кипяток. Я выполнил ее просьбу. Женщина приняла у меня из рук кувшин, после чего велела... выйти из купе на несколько минут.

Я вышел и встал у окна. За окном плыл однообразный пейзаж оренбургской степи.

Вдруг я почувствовал необычайный аромат, идущий из купе. Этот сказочный, ни с чем несравнимый запах быстро распространился по вагону. Наконец дверь открылась, и повар по чаю разрешила мне войти. На столике стояли три заварных чайника и две чашечки из очень тонкого фарфора. На розетках - по кусочку шербета домашнего приготовления. Из каждого чайника женщина плеснула в чашки понемногу благоухающей жидкости, затем добавила кипятка из кувшина.

Во время чаепития она поведала, что именно такой чай пьют в Кремле. А собирают его в Таджикистане вручную. В определенные дни аккуратно срезают только три верхних листочка, причем надо обязательно успеть, пока не спала роса. Такого чая для Кремля ежегодно собирали не более 1,5 центнера. А все, что потом убирали комбайны, - это солома. Так, во всяком случае, объяснила мне попутчица.

Ну, а вкус кремлевского чая передать словами невозможно. Как говаривал Аркадий Райкин: «Вкус

специфический!»

Адрес: Токареву В.В., 462351 Оренбургская обл., г. Новотроицк, ул. Зеленая, д. 53, кв. 56. Ваши советы от мастака.